NETO: 850 g
ZNAMKA: SWAD
POREKLO: Indija
Sestavine: Kesar mango 99,9%, regulator kislosti: citronska kislina.
Načini uporabe:
Smoothiji in napitki: Mangova kaša je odlična sestavina za pripravo osvežilnih smoothijev, sokov in napitkov. Dodaja sladek in saden okus ter kremasto teksturo.
Sladice: Dodajanje mangove kaše v sladoled, jogurte, puding ali druge sladice lahko obogati njihov okus in teksturo.
Marmelade in džemi: Mangova kaša se lahko uporablja za pripravo marmelad, džemov in omak, ki jih lahko uživate na kruhu, palačinkah ali drugih pekovskih izdelkih.
Omake: Mangova kaša se pogosto uporablja za pripravo sadnih omak, ki se odlično podajo k mesu, perutnini ali ribam. To lahko vključuje tudi pripravo mango salse, ki je odlična spremljava različnim jedem.
Juhe in curryji: V nekaterih azijskih kuhinjah se mangova kaša uporablja za pripravo juh in curryjev, ki jim dodaja sladek in eksotičen okus.
Pite in kolači: Mangova kaša se lahko uporablja tudi pri peki, kot so pite, kolači in muffini, za dodajanje sadnega okusa in sočnosti.
Solatne prelive: Z mešanjem mangove kaše z olivnim oljem, kisom in začimbami lahko ustvarite okusen solatni preliv.
Sladice: Uporabite mangovo kašo za pripravo različnih sladic, kot so mousse, panna cotta ali sirovega kolača (Cheesecake).
Sorbeti: Mango pulpa je odlična osnova za pripravo domačih sorbetov, ki so osvežujoči in okusni.
Poleg tega se mangovo kašo pogosto uporablja tudi kot osnova za izdelavo mangovega soka in nektarja. S svojim sladkim in aromatičnim okusom je mangova kaša priljubljena sestavina v kuhinji in se lahko uporablja na številne ustvarjalne načine.
Recept za Mango Lassi
Sestavine:
1 skodelica sveže mango pulpe (olupljeno in nasekljano mango)
1 skodelica jogurta
1/2 skodelice mleka
2-3 žlice sladkorja (po okusu)
Ščepec kardamoma (po okusu)
Led (po želji)
Mleti pistaciji ali mandlji za okras (po želji)
Navodila:
V mešalniku združite svežo mango pulpo, jogurt, mleko, sladkor in kardamom.
Mešajte sestavine v mešalniku, dokler ne dobite gladkega napitka.
Po potrebi dodajte led in ponovno mešajte, da dobite hladno konsistenco.
Poskusite napitek in po potrebi prilagodite sladkor glede na svoj okus.
Ko dosežete želeno konsistenco in okus, nalijte Mango Lassi v kozarce.
Po želji lahko vrh napitka okrasite z mletimi pistaciji ali mandlji.
Postrezite takoj in uživajte v osvežujočem indijskem napitku!
Ta recept je le ena od mnogih možnosti za uporabo manga v indijski kuhinji. Mango Lassi je priljubljen napitek, še posebej v poletnih mesecih, ko je sezona manga v Indiji.