Recepti
Chop Suey (za 6 oseb)
Chop Suey (za 6 oseb)
Chow Mein s piščancem in zelenjavo
Chow Mein s piščancem in zelenjavo
Sestavine japonske kuhinje
Japonska kuhinja je znana po svoji zdravi in okusni hrani. Tukaj je nekaj osnovnih sestavin, ki se pogosto uporabljajo v japonski kuhinji:
- Riž - je osnovna sestavina japonske prehrane in se uporablja v različnih oblikah, kot so beli riž, sushijev riž in riževi rezanci.
- Miso - je fermentirana sojina pasta, ki se uporablja za pripravo juh, omak in marinad.
- Sojina omaka - sojina omaka se uporablja kot začimba in za izboljšanje okusa mnogih japonskih jedi.
- Nori - sušeni morski alg, ki se uporabljajo za pripravo sushija in drugih japonskih jedi.
- Wasabi - je začimba, ki se uporablja za izboljšanje okusa sushija in drugih jedi. Je zelo močna in lahko povzroči solze.
- Ribe in morski sadeži - japonska kuhinja je znana po svojih ribah in morskih sadežih, kot so tuna, losos, kozice, hobotnica, jastog in školjke.
- Zelenjava - v japonski kuhinji se uporabljajo številne vrste zelenjave, vključno z zeljem, bučkami, korenjem, gobami, bambusovimi poganjki in stročnicami.
- Sake - tradicionalno japonsko vino, ki se uporablja kot aperitiv ali kot sestavina jedi.
- Mirin - sladek japonski rižev alkohol, ki se uporablja za pripravo omak in marinad.
- Tofu - je izdelan iz soje in se uporablja kot nadomestek mesa v mnogih japonskih jedeh.
Sestavine kitajske kuhinje
Kitajska kuhinja je zelo raznolika in vključuje številne sestavine, odvisno od regije in tradicij. Vendar pa so nekatere osnovne sestavine, ki se pogosto uporabljajo v kitajski kuhinji, naslednje:
- Riž - je osnovna sestavina kitajske prehrane in se uporablja v različnih oblikah, kot so beli riž, lepljivi riž in riževi rezanci.
- Nudli - nudli so druga vrsta testenin, ki se uporabljajo v kitajski kuhinji, in so lahko iz pšenične ali riževe moke.
- Zelenjava - Kitajci uživajo veliko zelenjave, vključno z zeljem, brokolijem, bučkami, jajčevci, papriko, gobe, bambusovimi poganjki in stročnicami.
- Meso - meso se pogosto uporablja v kitajski kuhinji, najpogosteje piščanec, svinjina, govedina, jagnjetina, raca in ribe.
- Sojina omaka - sojina omaka je temeljni element mnogih kitajskih jedi in se uporablja kot začimba ali kot sestavina omake.
- Ingver - ingver se pogosto uporablja kot začimba in je zelo priljubljen v kitajski kuhinji.
- Česen - česen se uporablja kot začimba za aromo in okus mnogih kitajskih jedi.
- Omake - obstaja veliko različnih omak v kitajski kuhinji, vključno s sojino omako, ostrimi čilijevimi omakami, sladkimi in kislimi omakami in hoisin omako.
- Rižev kis - rižev kis se uporablja za pripravo omak in marinad, ki se uporabljajo v kitajski kuhinji.
- Jajca - jajca se pogosto uporabljajo v kitajski kuhinji, bodisi kot sestavina jedi ali kot okras. Lahko se uporabijo tudi za pripravo omletov in juh.
Prikazujem 1 do 18 od 18 (1 strani)