NETO: 300g   

ZNAMKA: HAPPY BELLY   

POREKLO: Singapur  

Zamrznjenih izdelkov ne pošiljamo!

Recept za ha gow (kantonski kozji cmoki)

Sestavine za nadev:

• 200 g svežih kozic, olupljenih in grobo sesekljanih
• 50 g bambusovih poganjkov, drobno sesekljanih (neobvezno)
• 1 žlica sojine omake
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke sladkorja
• 1/2 žličke sezamovega olja
• 1/2 žličke koruznega škroba
• 1/4 žličke belega popra

Postopek priprave nadeva:

• Vse sestavine za nadev zmešajte v skledi, dokler se dobro ne povežejo.
• Nadev postavite v hladilnik za približno 30 minut, da se okusi premešajo in da se nadev nekoliko strdi.

Priprava cmokov:

• Pripravite delovno površino in jo rahlo posujte s škrobom, da preprečite lepljenje testa.
• Vzemite en kos ha gow testa iz pakiranja "Hargow testo za cmoke 300g - HAPPY BELLY".
• Na sredino testa položite približno eno čajno žličko nadeva.
• Robove testa nežno stisnite skupaj, da oblikujete polkrožne cmoke. Lahko naredite tudi nekaj manjših gub na robovih, da cmoki izgledajo bolj tradicionalno.
• Ponovite postopek, dokler ne porabite vsega testa in nadeva.
• Kuhanje cmokov:
• Pripravite parnik (ali bambusov parnik) in ga obložite s papirjem za peko ali rahlo premažite z oljem, da se cmoki ne primejo.
• Cmoke položite v parnik, pri čemer pazite, da med njimi ostane dovolj prostora.
• Cmoke kuhajte na pari na srednje visoki temperaturi približno 6-8 minut, dokler testo ne postane prozorno, kozice pa kuhane.

Serviranje:

Cmoke takoj postrezite, najbolje s sojino omako ali drugo omako po izbiri.

Uporaba že pripravljenega testa za ha gow iz pakiranja Hargow testavam bo prihranila čas, potrebujete le pripravo nadeva in kuhanje na pari.